Código: BRC0230K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Creme de chocolate e avelã, arteseanal, Brasil (leite de vaca integral, avelã, chocolate amargo e ao leite, leite de vaca integral em pó, amêndoa, mel, c/ sal)
<< Chocolate and hazelnut cream, homemade, Brazil (whole cow`s milk, hazelnut, dark and milk chocolate, whole cow`s milk powder, almond, honey, with salt) >>
<< Crema de chocolate y avellanas, artesanal, Brasil (leche entera de vaca, avellana, chocolate negro y con leche, leche entera de vaca en polvo, almendra, miel, con sal) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 2087 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 502 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 36,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 36,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 5,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 118 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 342 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 520 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 5,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 45,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 5,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 3,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
