| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 119 | BRC0008C | Banana, da terra, in natura, Brasil | Preparação à base de fruta fresca, não cítrica, refogada |
| 9 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Preparação à base de gordura ou óleo, frito |
Código: BRC0103C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição: Banana, da terra, frita (c/ óleo de soja), s/ sal e açúcar, Brasil
<< Banana, var. Terra, fried (with soy oil), without salt and sugar, Brazil >>
<< Banano, var. Terra, frito (con aceite de soja), sin sal y azúcar, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1037 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 48,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 40,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 9,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 35,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 351 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 213 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Gordura de adição | — | g | 9,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
