Código: BRC0226E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Nome Científico: Octopus vulgaris Lamarck
Descrição: Molusco, polvo, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal (dado importado)
<< Mollusc, octopus, boiled, drained, without oil, without salt (imported date) >>
<< Molusco, pulpo, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | ENERC | kJ | 658 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 60,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 4,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 29,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipídios | FAT | g | 2,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 96,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,45 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,32 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 106 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 9,54 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 463 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 60,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 279 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 630 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 3,36 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 0,74 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | 89,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | - | - | - | - | - | - | NA |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 90,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 3,78 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,65 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 36,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 24,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | 29,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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