Código: BRC0971A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Brownie, c/ doce de leite, caseiro (chocolate meio amargo, farinha de trigo, manteiga, ovo, açúcar e doce de leite)
<< Brownie, with cooked condensed milk, homemade (dark chocolate, wheat flour, butter, egg, sugar and cooked condensed milk) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1887 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 452 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 21,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 44,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 43,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 7,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 47,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 40,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 35,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 258 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 255 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
