Código: BRC0542E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Peixe, água doce, filé, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil (média de 7 espécies) (peixe de água doce, leite integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)
<< Fish, freshwater, fillet, with white sauce (béchamel sauce), with parmesan cheese, au gratin, with salt, Brazil (average of 7 species) (freshwater fish, whole milk, white wheat flour, butter, parmesan cheese, with salt) >>
<< Pescado, agua dulce, filete, con salsa blanca (bechamel), con queso parmesano, gratinado, con sal, Brasil (promedio de 7 especies) (pescado de agua dulce, leche entera, harina de trigo refinada, mantequilla, queso parmesano, con sal) >>
mais informações  

Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ711-----Calculado
EnergiaENERCkcal171-----Calculado
UmidadeWATERg67,4-----Calculado/IC
Carboidrato totalCHOCDFg4,28-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg4,21-----Calculado
ProteínaPROCNTg16,3-----Calculado/IC
LipídiosFATg9,79-----Calculado/IC
Fibra alimentarFIBTGg0,07-----Calculado/IC
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg2,38-----Calculado/IC
ColesterolCHOLEmg60,7-----Calculado/IC
Ácidos graxos saturadosFASATg5,27-----Calculado/IC
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg2,73-----Calculado/IC
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg0,42-----Calculado/IC
Ácidos graxos transFATRNg0,22-----Calculado/IC
CálcioCAmg210-----Calculado/IC
FerroFEmg0,59-----Calculado/IC
SódioNAmg476-----Calculado/IC
MagnésioMGmg25,0-----Calculado/IC
FósforoPmg247-----Calculado/IC
PotássioKmg262-----Calculado/IC
ManganêsMNmg0,07-----Calculado/IC
ZincoZNmg1,05-----Calculado/IC
CobreCUmg0,06-----Calculado/IC
SelênioSEmcg20,8-----Calculado/IC
Vitamina A (RE)VITAmcg51,5-----Calculado/IC
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg49,9-----Calculado/IC
Vitamina DVITDmcg1,38-----Calculado/IC
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,44-----Calculado/IC
TiaminaTHIAmg0,03-----Calculado/IC
RiboflavinaRIBFmg0,11-----Calculado/IC
NiacinaNIAmg2,46-----Calculado/IC
Vitamina B6VITB6Amg0,03-----Calculado/IC
Vitamina B12VITB12mcg2,30-----Calculado/IC
Vitamina CVITCmg0,33-----Calculado/IC
Equivalente de folatoFOLDFEmcg16,0-----Calculado/IC
Sal de adiçãog0,45-----Calculado/IC
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog2,26-----Calculado/IC
Proteína vegetalg0,28-----Calculado/IC
Proteína animalg16,1-----Calculado/IC
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).