Componente	Tagname	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	ENERC	kJ	96	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	ENERC	kcal	23	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	WATER	g	92,8	1,03	91,9	93,9	3	3,1600,1681	Analítico
Carboidrato total	CHOCDF	g	2,58	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	CHOAVLDF	g	0,59	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	PROCNT	g	3,17	0,47	2,69	3,63	3	3,1600,1681	Calculado
Lipídios	FAT	g	0,45	0,22	0,24	0,67	3	3,1600,1681	Analítico
Fibra alimentar	FIBTG	g	1,98	-	1,83	2,14	-	3,1681	Analítico
Álcool	ALC	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	ASH	g	0,98	0,08	0,88	1,03	3	3,1600,1681	Analítico
Colesterol	CHOLE	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	FASAT	g	0,12	-	-	-	1	1742	Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturados	FAMS	g	0,04	-	-	-	1	1742	Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturados	FAPU	g	0,16	-	-	-	1	1742	Atribuído
Ácidos graxos trans	FATRN	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	CA	mg	129	-	127	132	2	879,1681	Analítico
Ferro	FE	mg	2,00	-	0,90	3,11	2	879,1681	Analítico
Sódio	NA	mg	10,7	-	7,46	14,0	2	879,1681	Analítico
Magnésio	MG	mg	24,1	-	18,2	30,0	2	879,1681	Analítico
Fósforo	P	mg	60,1	-	-	-	1	1681	Analítico
Potássio	K	mg	244	-	217	271	2	879,1681	Analítico
Manganês	MN	mg	0,24	-	0,20	0,28	2	879,1681	Analítico
Zinco	ZN	mg	0,76	-	0,72	0,80	2	879,1681	Analítico
Cobre	CU	mg	0,14	0,05	0,10	0,20	3	527,879,1681	Analítico
Selênio	SE	mcg	0,20	-	-	-	-	1745	Atribuído
Vitamina A (RE)	VITA	mcg	449	-	-	-	-	83,883,1601	Calculado
Vitamina A (RAE)	VITA RAE	mcg	224	-	-	-	-	83,883,1601	Calculado
Vitamina D	VITD	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	TOCPHA	mg	4,50	-	-	-	-	1742	Atribuído
Tiamina	THIA	mg	0,13	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavina	RIBF	mg	0,27	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacina	NIA	mg	1,42	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B6	VITB6A	mg	0,11	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B12	VITB12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	VITC	mg	71,4	-	-	-	1	1681	Analítico
Equivalente de folato	FOLDFE	mcg	13,3	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sal de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Açúcar de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Gordura de adição	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Proteína vegetal	—	g	3,17	0,47	2,69	3,63	3	3,1600,1681	Analítico
Proteína animal	—	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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