| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 50 | BRC0020G | Iogurte, natural, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 20 | BRC0705B | Picles, pepino, azedo, em conserva, drenado (dado importado) | Sem fator |
| 8,5 | BRC0034B | Salsa (salsinha), crua, Brasil | Sem fator |
| 7 | BRC0022C | Suco, limão, var. Tahiti, s/ açúcar (s/ diluição em água), Brasil | Sem fator |
| 7 | BRC0115B | Alho, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil | Sem fator |
| 7 | BRC0002D | Azeite, oliva, Brasil | Sem fator |
| 0,5 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0087G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Molho de iogurte, artesanal, c/ azeite, c/ sal, Brasil [iogurte natural, picles de pepino, salsa (salsinha), suco de limão, alho cozido, azeite de oliva, c/ sal]
<< Yogurt sauce, homemade, with olive oil, with salt, Brazil (natural yogurt, cucumber pickles, parsley, lemon juice, cooked garlic, olive oil, with salt) >>
<< Salsa de yogur, artesanal, con aceite de oliva, con sal, Brasil (yogur natural, pepinillos encurtidos, perejil, zumo de limón, ajo cocido, aceite de oliva, con sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 460 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 80,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 6,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 5,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 91,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 466 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 64,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 176 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 9,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 7,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína vegetal | — | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
