Código: BRC0099K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Sorvete, sundae (sorvete, chantilly, calda de chocolate, castanha de caju, cereja em calda)
<< Ice cream, sundae (ice cream, chantilly, chocolate syrup, cashew nut, cherry in syrup) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 686 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 163 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 28,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 44,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 7,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 93,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 74,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 88,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 49,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 5,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
