Código: 1019C
Descrição: Nêspera, polpa, Eriobotrya japonica Lindl., var. Centenária << Loquat, pulp >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| beta-caroteno total | mcg | 886 | 789 |
| trans-beta-caroteno | mcg | 858 | 789 |
| cis-beta-caroteno | mcg | 28,1 | 789 |
| 13-cis-beta-caroteno | mcg | 19,4 | 789 |
| 9-cis-beta-caroteno | mcg | 6,70 | 789 |
| beta-criptoxantina total | mcg | 284 | 789 |
| Vitamina A equivalente de retinol (RE) | mcg | 169 | 789 |
| Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE) | mcg | 84,6 | 789 |
| Trans-beta-criptoxantina | mcg | 278 | 789 |
| Cis-beta-criptoxantina | mcg | 5,80 | 789 |
Fonte de dados:
789 - Faria AF, Hasegawa PN, Chagas EA, et al. Cultivar influence on carotenoid composition of loquats from Brazil. J Food Compos Anal. 2009; 22: 196-203.
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