Código: 1080B
Descrição: Pinhão, s/ casca, cozido, Araucaria brasiliensis syn. A. angustifolia << Pinion, fruit, peeled, cooked >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Cálcio | mg | 14,7 | 355 |
| Ferro | mg | 0,61 | 355 |
| Magnésio | mg | 40,7 | 355 |
| Fósforo | mg | 54,4 | 355 |
| Zinco | mg | 0,75 | 355 |
| Cobre | mg | 0,18 | 355 |
Fonte de dados:
355 - Cordenunsi BR, Menezes EW, Genovese MI, et al. Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds. J Agric Food Chem. 2004; 52(11): 3412-6.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
