Código: 1084C
Descrição: Pequi, maduro, Caryocar brasiliense Camb. << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 64,0 | 941 |
| Cálcio | mg | 30,3 | 941 |
| Ferro | mg | 0,40 | 941 |
| Magnésio | mg | 28,3 | 941 |
| Fósforo | mg | 6,70 | 941 |
| Zinco | mg | 0,70 | 941 |
| Cobre | mg | 0,20 | 941 |
Fonte de dados:
941 - Marin AMF, Siqueira EMA, Arruda SF. Minerals, phytic acid and tannin contents of 18 fruits from the Brazilian savanna. Int J Food Sci Nutr. 2009; 60(S7): 177-87.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
