Código: 113H
Descrição: Bebida, chimarrão, infusão (70g de matéria seca - 30% de ramos e 70% de folhas - em 1 L de água), Ilex paraguariensis St. Hil. << Brazilian beverage, ´chimarrão´, brazilian herb, ´Erva-mate´, infusion (70g dry matter - 30% branches and 70% leaves - 1L water) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Cálcio | mg | 4,40 | 857 |
| Ferro | mg | 0,03 | 857 |
| Sódio | mg | 0,32 | 857 |
| Magnésio | mg | 18,8 | 857 |
| Fósforo | mg | 4,10 | 857 |
| Potássio | mg | 68,3 | 857 |
| Manganês | mg | 3,40 | 857 |
| Zinco | mg | 0,23 | 857 |
| Cobre | mg | 0,03 | 857 |
Fonte de dados:
857 - Heinrichs R, Malavolta E. Composição mineral do produto da erva-mate (Ilex paraguariensis St Hil). Cienc Rural. 2001; 31(5): 781-5
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
