Código: 1173C
Descrição: Acerola, polpa, parcialmente madura, Malpighia glabra Linn. << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, partially ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina A | mcg | 98,3 | 1043 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 49,2 | 1043 |
| alfa-caroteno total | mcg | 50,0 | 1043 |
| beta-caroteno total | mcg | 540 | 1043 |
| beta-criptoxantina total | mcg | 50,0 | 1043 |
Fonte de dados:
1043 - Porcu OM, Rodriguez-Amaya DB. Variation in the carotenoid composition of acerola and its processed products. J Sci Food Agric. 2006; 86: 1916-20.
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