Código: 1182B
Descrição: Nozes, brasileiras, Bertholletia excelsa << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ferro | mg | 1,83 | 1479 |
| Manganês | mg | 0,50 | 1479 |
| Zinco | mg | 9,28 | 1479 |
| Cobre | mg | 1,10 | 1479 |
Fonte de dados:
1479 - Naozuka J, Marana SR, Oliveira PV. Water-soluble Cu, Fe, Mn and Zn species in nuts and seeds. J Food Compos Anal. 2010; 23: 78-85.
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