Código: 1256C
Descrição: Acerola, polpa, madura, Malpighia emarginata var. CMF 017 << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 1191 | 937 |
Fonte de dados:
937 - Mamede MEO, Miranda MPS, Ritzinger R, et al. Physico-chemical and sensorial evaluation of new varieties of acerola. Brit Food J. 2009; 111(4): 387-95.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
