Código: 1265B
Descrição: Abóbora, madura, descascada, Cucurbita maxima var. Exposição << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| trans-alfa-caroteno | mcg | NA | 704 |
| beta-caroteno total | mcg | 1540 | 704 |
| trans-beta-caroteno | mcg | 1540 | 704 |
| cis-beta-caroteno | mcg | NA | 704 |
| Vitamina A equivalente de retinol (RE) | mcg | 256 | 704 |
| Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE) | mcg | 128 | 704 |
Fonte de dados:
704 - Azevedo-Meleiro CH, Rodriguez-Amaya DB. Qualitative and quantitative differences in carotenoid composition among Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, and Cucurbita pepo. J Agric Food Chem. 2007; 55: 4027-33.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
