Código: 1369C
Descrição: Acerola, suco, madura, sem adição de água, Malpighia emarginata DC << Brazilian fruit, ´Acerola´, juice, ripe, whitout water added >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 800 | 564 |
Fonte de dados:
564 - Righetto AM, Netto FM, Carraro F. Chemical composition and antioxidant activity of juices from mature and immature acerola (Malpighia emarginata DC.). Food Sci Technol Int. 2005; 11(4): 315-21.
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