Código: 1378C
Descrição: Camu-camu, mesocarpo, branqueado, Myrciaria dubia McVaugh << Brazilian fruit, ´Camu-camu´, mesocarp, bleached >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
---|---|---|---|
Ácido L-ascórbico | mg | 1637 | 453 |
Fonte de dados:
453 - Maeda RN, Pantoja L, Yuyama LKO, Chaar JM. Determinação da formulação e caracterização do náctar de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh). Ciênc Tecnol Aliment. 2006; 26(1): 70-4.![Raised Image](../assets/img/cc.png)