Código: 1407B
Descrição: Castanhas, Brasil, com casca, Bertholletia excelsa << Nut, Brazil, shelled >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ferro | mg | 25,1 | 876 |
| Magnésio | mg | 295 | 876 |
Fonte de dados:
876 - Kannamkumarath SS, Wuilloud RG, Caruso JA. Studies of various elements of nutritional and toxicological interest associated with different molecular weight fractions in Brazil nuts. J Agric Food Chem. 2004; 52: 5773-80.
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