Código: 1415B
Descrição: Castanha, Brasil, com casca, Bertholletia excelsa HBK << Nuts, Brazilian, shelled >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Selênio | mcg | 2920 | 1014 |
Fonte de dados:
1014 - Pacheco AM, Scussel VM. Selenium and aflatoxin levels in raw Brazil nuts from the Amazon basin. J Agric Food Chem. 2007; 55: 11087-92.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
