Código: 1420B
Descrição: Castanha, Brasil, sem casca, Bertholletia excelsa HBK << Nuts, Brazilian, unshelled >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Selênio | mcg | 2180 | 1014 |
Fonte de dados:
1014 - Pacheco AM, Scussel VM. Selenium and aflatoxin levels in raw Brazil nuts from the Amazon basin. J Agric Food Chem. 2007; 55: 11087-92.
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