Código: 1467C
Descrição: Camu-camu, fruto, in natura, Myrciaria dubia << Brazilian fruit, ´Camu-camu´, fruit, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 89,5 | 1774 |
| Proteína | g | 0,38 | 1774 |
| Lipídio, total (soma dos triglicerídeos) | g | 0,29 | 1774 |
| Cinza | g | 0,36 | 1774 |
| Ácido L-ascórbico | mg | 1790 | 1774 |
Fonte de dados:
1774 - Simon SLGB. Efeito da fritura sobre o valor nutritivo da camarão Pitu (Macrobrachium wiegman, 1836) do complexo estuarino lagunar Mundaú/Manguaba - AL [dissertação]. Maceió: Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutrição; 2010. 104 p.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
