Código: 1532C
Descrição: Butiá, fruto, maduro, Butia eriospatha (Mart.) Becc. << Brazilian fruit, ´Butiá´, fruit, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 84,2 | 1776 |
| Ácido L-ascórbico | mg | 70,4 | 1776 |
Fonte de dados:
1776 - Aguiar JPL, Yuyama LKO, Souza FCA, Pessoa A. Biodisponibilidade do ferro do jambu (Spilanthes oleracea L.) estudo em murinos. Rev Pan-Amaz Saude. 2014; 5(1): 19-24.
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