Código: 1585B
Descrição: Buriti, castanha, Mauritia flexuosa L., var << Brazilian nut, ´Buriti´ >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina E | mg | 5,64 | 1441 |
| Alfa-tocoferol | mg | ND | 1441 |
| Delta-tocoferol | mg | 37,9 | 1441 |
| Gama-tocoferol | mg | 61,7 | 1441 |
Fonte de dados:
1441 - Costa PA, Ballus CA, Teixeira-Filho J, Godoy HT. Phytosterols and tocopherols content of pulps and nuts of Brazilian fruits. Food Res Int. 2010; 43: 1603-6.
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