Código: 1613C
Descrição: Amora, silvestre, Morus sp. << Blackberry, wild >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina C | mg | 10,5 | 1543 |
| Ácido L-ascórbico | mg | 7,51 | 1543 |
| Ácido L-dehidroascórbico | mg | 3,00 | 1543 |
Fonte de dados:
1543 - Hashimoto NMA. Atividade antioxidante de alimentos vegetais Estrutura e estudo de biodisponibilidade de antocianinas de amora silvestre (Morus sp.) [tese]. São Paulo: Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas; 2005. 176 p.
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