Código: 1648B
Descrição: Taioba, folha, crua, Xanthosoma sagittifolium << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 83,0 | 1773 |
| Cálcio | mg | 407 | 1773 |
| Ferro | mg | 1,38 | 1773 |
| Magnésio | mg | 52,8 | 1773 |
| Fósforo | mg | 63,0 | 1773 |
| Potássio | mg | 650 | 1773 |
| Manganês | mg | 1,18 | 1773 |
| Zinco | mg | 0,56 | 1773 |
| Cobre | mg | 0,20 | 1773 |
| Ácido L-ascórbico | mg | 198 | 1773 |
Fonte de dados:
1773 - European Institute of Oncology (Italy). Food Composition Database for Epidemiological Studies in Italy (BDA). 2015. Disponível em: http://www.bda-ieo.it/wordpress/en/
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