Código: 1688C
Descrição: Acerola, polpa, madura, pasteurizada, congelada por 5 meses, Malpighia glabra L. << Brazilian fruit, ´Acerola´, pulp, ripe, pasteurized, frozen for 5 months >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 1819 | 1566 |
Fonte de dados:
1566 - Campelo ECS, Martins MHB, Carvalho IT, Pedrosa EMR. Teores de vitamina C em polpas de acerola (Malpighia glabra L.) congeladas. Boletim CEPPA. 1998; 16(1): 107-13.
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