Código: 1788B
Descrição: Espinafre, folha, minimamente processada, 5 dias de estocagem sob refrigeração, Tetragonia expansa, var. Nova Zelândia << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| mcg | 385 | 530 |
| mcg | 192 | 530 |
| mcg | 2310 | 530 |
| mcg | 2310 | 530 |
| mcg | NA | 530 |
Fonte de dados:
530 - Azevedo-Meleiro CH, Rodriguez-Amaya DB. Carotenoids of endive and New Zealand spinach as affected by maturity, season and minimal processing. J Food Compos Anal. 2005; 18: 845-55.
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