Código: 271B
Descrição: Beldroega, folha, crua, Portulaca oleracea << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina A | mcg | 496 | 1615 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 248 | 1615 |
| beta-caroteno total | mcg | 2979 | 1615 |
Fonte de dados:
1615 - Mercadante AZ. Carotenóides e valores de vitamina A em verduras folhosas: métodos analíticos, influência de alguns fatores e composição de verduras folhosas nativas [dissertação]. Campinas: Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos; 1989. 119 p.
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