Código: 288B
Descrição: Alface, lisa, crua, Lactuca sativa var. Boston << Lettuce, butterhead, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina A | mcg | 216 | 302 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 108 | 302 |
| beta-caroteno total | mcg | 1300 | 302 |
Fonte de dados:
302 - Rodriguez-Amaya DB. Assessment of the provitamin A contents of foods - the Brazilian experience. J Food Compos Anal. 1996; 9: 196-229.
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