Código: 448B
Descrição: Vinagreira, folhas, Hibiscus sabdariffa L. << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg84,6167
Vitamina Amcg41,0167
Vitamina A (RAE)mcg20,5167
beta-caroteno totalmcg246167
Ácido L-ascórbicomg40,1167

Fonte de dados:

167 - Jorge LIF, Inomata EI, Maio FD, Tiglea P. Características das hortaliças do Brasil: "chaguinha" (Tropaeolum majus L.) e "vinagreira" (Hibiscus sabdariffa L.). Boletim SBCTA. 1994; 28(2): 86-96.

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