Código: 463E
Descrição: Crustáceo, siri, azul, partes mole, cru, Callinectes ornatus << Crustacean, blue crab, soft parts, raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Zinco | mg | 1,49 | 1225 |
| Cobre | mg | 1,70 | 1225 |
Fonte de dados:
1225 - Virga RHP, Geraldo LP. Investigação dos teores de metais pesados em esp.écies de siris azuis do gênero Callinectes sp. Ciênc Tecnol Aliment. 2008; 28(4): 943-8.
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