Código: 542C
Descrição: Tucumã, polpa, Astrocaryun vulgaris << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Vitamina A | mcg | 1783 | 296 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 891 | 296 |
| beta-caroteno total | mcg | 10700 | 296 |
Fonte de dados:
296 - Rodriguez-Amaya DB. Carotenoids and food preparation: the retention of provitamin A carotenoids in prepared, processed, and stored foods. Arlington: U.S. Agency for International Development. 1997.
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