Código: 959C
Descrição: Abacaxi, eixo, maduro, Ananas Comosus L. Merril, pérola << >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 87,4 | 89 |
| Cinza | g | 0,21 | 89 |
| Sódio | mg | 3,25 | 89 |
Fonte de dados:
89 - Furtado SMB, Santos ZL, Pinheiro LGB, et al. Determinação da composição centesimal da polpa e eixo do abacaxi variedade "pérola", produzido no Rio Grande do Sul. Rev Saúde UFRN. 1998; 12(2): 27-30.
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