Código: BRD0033F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Bife bovino grelhado, c/ molho roty, c/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina (coxão mole), água, molho roty em pó, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, c/ sal]
<< Grilled meat beef steak, with roty sauce, oil, and salt, Brazil [beef [meat beef (sirloin top), water, roty sauce powder, cornstarch, onion, garlic, soy oil, parsley, chives, with salt]), water, roty sauce powder, cornstarch, onion, garlic, soybean oil, parsley, chives, and salt] >>
<< Filete de carne de res, a la plancha, con salsa roty, con aceite, con sal, Brasil [carne de res (nalga), agua, polvo para salsa roty, almidón de maíz, cebolla, ajo, aceite de soya, perejil, cebollino y sal] >>

Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ635-----Calculado
EnergiaENERCkcal152-----Calculado
UmidadeWATERg68,9-----Calculado/IC
Carboidrato totalCHOCDFg9,43-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg9,11-----Calculado
ProteínaPROCNTg14,1-----Calculado/IC
LipídiosFATg6,39-----Calculado/IC
Fibra alimentarFIBTGg0,31-----Calculado/IC
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg1,14-----Calculado/IC
ColesterolCHOLEmg54,5-----Calculado/IC
Ácidos graxos saturadosFASATg2,80-----Calculado/IC
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg2,80-----Calculado/IC
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg1,07-----Calculado/IC
Ácidos graxos transFATRNg0,10-----Calculado/IC
CálcioCAmg7,67-----Calculado/IC
FerroFEmg1,57-----Calculado/IC
SódioNAmg195-----Calculado/IC
MagnésioMGmg15,8-----Calculado/IC
FósforoPmg110-----Calculado/IC
PotássioKmg197-----Calculado/IC
ManganêsMNmg0,07-----Calculado/IC
ZincoZNmg1,79-----Calculado/IC
CobreCUmg0,06-----Calculado/IC
SelênioSEmcg2,26-----Calculado/IC
Vitamina A (RE)VITAmcg21,1-----Calculado/IC
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg11,1-----Calculado/IC
Vitamina DVITDmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,31-----Calculado/IC
TiaminaTHIAmg0,06-----Calculado/IC
RiboflavinaRIBFmg0,16-----Calculado/IC
NiacinaNIAmg1,28-----Calculado/IC
Vitamina B6VITB6Amg0,04-----Calculado/IC
Vitamina B12VITB12mcg1,51-----Calculado/IC
Vitamina CVITCmg1,33-----Calculado/IC
Equivalente de folatoFOLDFEmcg21,1-----Calculado/IC
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
Gordura de adiçãog1,60-----Calculado/IC
Proteína vegetalg0,16-----Calculado/IC
Proteína animalg13,3-----Calculado/IC
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