Código: BRD0123B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Canja espessada (mel) de batata, cenoura, abóbora, frango e arroz, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, batata inglesa, cenoura, abóbora, peito de frango, arroz polido, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Thickened soup with potato, carrot, pumpkin, chicken and rice, with oil, without salt, Brazil (water, potato, carrot, pumpkin, chicken breast, white rice, with onion, garlic and soy oil, parsley, without salt) >>
<< Sopa espesa de papa, zanahoria, calabaza, pollo y arroz, con aceite sin sal, Brasil (agua, papa, zanahoria, calabaza, pechuga de pollo, arroz blanco, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 87,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 4,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 6,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 6,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 8,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 50,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 5,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
