Código: BRD0020T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de feijão, arroz e carne, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, feijão carioca, arroz polido, carne bovina moída (patinho), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal]
<< Bean, rice and meat soup, with oil, with salt, Brazil [water, beans var. Carioca, white rice, ground meat beef (knuckle), with onion, garlic and soy oil, parsley, with salt] >>
<< Sopa de frijoles, arroz y carne, con aceite, con sal, Brasil [agua, frijoles var. Carioca, arroz pulido, carne de res molida (bola de lomo), con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 255 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 83,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 9,87 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 51,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
