Código: BRD0031F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Iscas de peito de frango, c/ molho de soja (shoyu), c/ óleo, c/ sal, Brasil [peito de frango, molho de soja (shoyu), amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, c/ sal]
<< Chicken breast strips, with soy sauce, with oil, with salt, Brazil (chicken breast, soy sauce, cornstarch, onion, garlic, soy oil, parsley, chives, with salt) >>
<< Tiras de pechuga de pollo, con salsa de soja, con aceite, con sal, Brasil (pechuga de pollo, salsa de soja, almidón de maíz, cebolla, ajo, aceite de soya, perejil, cebollino, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 537 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 68,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 5,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 37,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 96,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 31,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 272 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 7,55 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 4,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 9,95 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
