Código: BRD0019T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Sopa de feijão, arroz e carne, c/ óleo, s/ sal, Brasil [água, feijão carioca, arroz polido, carne bovina moída (patinho), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), s/ sal]
<< Bean, rice and meat soup, with oil, without salt, Brazil [water, beans var. Carioca, white rice, ground meat beef (knuckle), with onion, garlic and soy oil, parsley, without salt] >>
<< Sopa de frijoles, arroz y carne,con aceite, sin sal, Brasil [agua, frijoles var. Carioca, arroz pulido, carne de res molida (bola de lomo), con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, sin sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 306 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 81,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,61 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 4,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 176 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
