Código: BRD0127B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Descrição: Canja de batata, cenoura, abóbora, frango e arroz, c/ óleo, c/ sal, Brasil [água, batata inglesa, cenoura, abóbora, peito de frango, arroz polido, c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), c/ sal]
<< Potato, carrot, pumpkin, chicken and rice soup, with oil, with salt, Brazil (water, potato, carrot, pumpkin, chicken breast, white rice, with onion, garlic and soy oil, parsley, with salt) >>
<< Sopa de papa, zanahoria, calabaza, pollo y arroz, con aceite, con sal, Brasil (agua, papa, zanahoria, calabaza, pechuga de pollo, arroz pulido, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 87,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 4,44 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 8,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 39,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 50,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 5,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
