Código: BRD0032F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: O - Dietas Hospitalares
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Iscas de carne bovina, c/ molho roty, c/ óleo, c/ sal, Brasil [carne bovina (coxão mole), água, molho roty em pó, amido de milho (maisena), c/ cebola, alho e óleo de soja, salsa (salsinha), cebolinha, c/ sal]
<< Meat beef strips, with roty sauce, with oil, with salt, Brazil [meat beef (sirloin top), water, roty sauce powder, cornstarch, with onion, garlic and soy oil, parsley, chives, with salt] >>
<< Tiras de carne de res, con salsa roty, con aceite, con sal, Brasil [carne de res (nalga), agua, polvo para salsa roty, almidón de maíz, con cebolla, ajo y aceite de soya, perejil, cebollino, con sal] >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 635 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 68,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 9,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 6,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 54,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 7,86 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
